کافئین و تانین موجود در چای سنتی ایرانی آرام بخش دستگاه عصبی />
تئوفیلین ساختاری مانند کافئین دارد که در چای محلی سبز و سیاه ایرانی موجود است, شل کردن عضلات، افزایش دهنده جریان خون در کلیهها, افزایش انقباض پذیری و کارایی عضلات قلب، تنظیم ضربان قلب، کاهش فشار خون و چربی سوزی طبیعی از جمله خواص چای سنتی طبیعی می />
کاتچین در چای سبز و سیاه وجود دارد که ضد سرطان, کاهش دهنده چربی و ضد ویروس است و از افزایش قند خون جلوگیری می />
ویتامین های B کمپلکس C و E نیز در چای سنتی ایرانی وجود />
ویتامین C که کاهش دهنده اضطراب است و علائم سرماخوردگی را برطرف می کند />
ویتامین بکمپلکس و ویتامین A نیز سبب بهبود سوخت و ساز بدن می />
رفع خواب آلودگی, تقویت نیروی فکر, گوارش بهتر غذا و کاهش علائم میگرن از دیگر خواصل مهم چای طبیعی شمال />
◄ نـحـوه دم کـردن چــای ایــرانـی ►
اصول نگهدارى چاى:
چای خشک را در ظروف دربسته شیشهای یا چینی نگهداری کنید. به اینگونه، نهتنها عمر مفید چای را حفظ کردهاید، عطر آن هم دیرتر میپرد و خواصش ماندگارتر خواهد فراموش نکنید که گرما، رطوبت و نور، دشمنان اصلی کیفیت و مانایی چای است. ظروف و بستههای چای را در یخچال یا فریزر نگهداری گذاشتن بسته یا ظرف چای در کنار سماور، بدترین روش نگهداری آن است. اگر هیچ چارهای ندارید، به مقدار نیاز و برای دو یا سه روزتان را درون ظرفی بریزید و دور آن را با فویل آلومینیومی بپیچید تا با گرما، نور و رطوبت کمتری در تماس باشد و عطر آن نیز خارج چای هم مثل بسیاری از مواد خوردنی دیگر، تاریخ انقضا دارد. انواع متفاوت آن اگر به درستی نگهداری شود، از ماه تا دو سال با توجه به نوعشان خواص خود را حفظ میکنند. به تاریخ بسته دقت کنید و از انبار کردن بیش از نیاز آن خودداری بوی مواد خوراکی دیگر به خصوص مواد تند، بهراحتی به چای خشک سرایت میکند و عطر آن را تغییر