شیر سردکن های صنعتی محصولاتی دارای مخزن هستند که جهت نگهداری شیر و خنک کردن و خنک نگه داشتن آن استفاده می می توانیم برای مدت زمان طولانی شیر را درون آن ریخته و دمای آن را پایین بیاوریم و خنک نگه داریم و از فاسد شدن شیر جلوگیری کنیم. شیرسردکن ها مهم ترین و اصلی ترین تجهیزات لبنیاتی و دامداری ها هستند که در دامداری ها، گاوداری، فروشگاه های لبنیاتی، تجهیزات لبنیاتی و محل عرضه شیرخام و حتی کارخانه های تولید بستنی برای نگهداری مایع بستنی و همچنین برای خنک نگه داشتن شربت و آبمیوه قابل استفاده