| اسید سیتریک | یا جوهر لیمو یک اسید آلی ضعیف است. این از مواد نگه&zwnjدارنده طبیعی است و از آن برای افزودن طعمی اسیدی یا ترش به غذاها و نوشابه&zwnjها استفاده می&zwnjشود. اسید سیتریک در میوه&zwnjها و سبزیجات متنوعی وجود دارد که مهم&zwnjترین آن&zwnjها مرکبات مانند لیمو جلوگیری از جدا شدن چربی&zwnjها، به کارامل برای جلوگیری از تبلور ساکارز یا به جای آب&zwnjلیمو ترش و به بستنی به عنوان یک ماده امولسیون&zwnjکننده اضافه لیمو معمولاً در تولید شراب به عنوان یک جایگزین یا ضد آب که در آن از میوه&zwnjهایی که دارای اسید طبیعی کمی هستند یا استفاده نمی&zwnjشود، بکار برده بر این، از | اسید سیتریک | به عنوان عامل اصلی رسیدن در اولین مراحل ساخت پنیر موزارلا استفاده سیتریک یک میان وعده کلیدی در متابولیسم است. نمک | اسید سیتریک (سیترات سدیم) | می&zwnjتواند به عنوان آنتی&zwnjاکسیدان&zwnjها به علت توانایی کلاته کلسیم مورد استفاده قرار میتوانید برای استعلام قیمت اسید سیتریک با شماره مندرج تماس حاصل بفرمایید .